西兰花炒桃仁
材料：
西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精
做法：
1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。
2.捞出西兰花放入凉水中过凉。
3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。
4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
清炒西兰花
材料：
西兰花克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许
做法：
1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5.先用淀粉勾加水点芡。
6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了
西兰花炒肉
材料：
西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油
做法：
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
西兰花拌木耳
食材：
西兰花一颗/干黑木耳5g/鲜酱油5g
盐2g/小红椒一个/玉米油适量/花椒油少许
做法：
1.西兰花用盐水浸泡半小时
2.黑木耳泡发备用
3.西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉
4.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水
5.小红椒切小粒
6.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
7.锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用
虾仁西兰花
食材：
西兰花g/虾仁80g/胡萝卜40g
黑木耳适量/油1勺/盐1勺/料酒1勺/蚝油1勺
做法：
1.虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
2.西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。
3.西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿
4.锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出
5.放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会
7.放入西兰花，放盐煸炒
8.最后放入虾仁煸炒一会即可出锅～
清炒蒜蓉西兰花
食材：
西兰花1个/大蒜6瓣/蚝油4g
鸡精2g/清水5g/盐适量
做法：
1.西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用
2.锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温
3.烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味
4.将西兰花倒入一起翻炒
5.加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒
6.水分收干即可熄火
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