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“一候鹖鴠(hédàn)不鸣；
二候虎始交；
三候荔挺出。”大雪，二十四节气中的第二十一个，此时天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫；此时阴气最盛，所谓反者道之动，盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，也因感受到阳气的萌动而慢慢抽出新芽。
古语云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”
此句中雪盛的意思是指天气更冷，降雪的可能性更大，并不指降雪量一定大，实际上，大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不在小雪、大雪期间。
腌肉、打雪仗、赏雪景、进补等等都是大雪节气的民俗。
“小雪腌菜，大雪腌肉。”
老南京这句俗话，是说此时家家户户门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，备货过冬，形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪，人们更是会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景，其乐融融。
“小雪封地，大雪封河。”
北方有“千里冰封，万里雪飘”的壮阔景观，南方倒也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图景，小雪冻地，大雪封河，北方大雪节气，河水都被冰冻，人们已是可以在其上滑冰嬉戏了。
