绿水青山就是金山银山旌德独特的自然生态环境孕育出了一批优质特色的农副产品如旌德灵芝、旌德黄牛、旌德天山真香、旌德皇菊等由旌德县农业农村水利局主办的绿色食品宣传月活动会集中展示旌德本地约30余家农特产品
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第三期
旌德天山真香
“旌德天山真香”-国家农产品地理标志登记产品，产地分布在庙首镇、兴隆镇、孙村镇、白地镇、三溪镇、蔡家桥镇、云乐镇、版书镇、俞村镇和旌阳镇9个镇海拔—米的高山茶园，茶园总面积公顷，年产量98吨。
“旌德天山真香”是以采摘于清明至谷雨期间茶树新梢为原料，经鲜叶摊放、杀青、做形、毛火、摊凉、足火等工艺过程制成的茶叶，手法有抓、抖、撒、捞、滚、甩、拢、带、磨等。其成品外形挺直略扁，色泽翠绿鲜润，汤色浅绿明净，花香异常持久，饮后回味甘甜。
“旌德天山真香”其外形挺直略扁，色泽翠绿，芽壮毫显，鲜叶标准为一芽、一芽一叶初展或一芽二叶初展，汤色浅绿清明。
山中竹木葱茏，兰花杂生其间，开花时节正是茶叶嫩芽舒展之际，花香与茶香交织缠绵，孕育出茗茶之圣品——“旌德天山真香”。来源/旌德五大平台
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