大家好！今天我们使用西兰花和鸡蛋作为主要的食材给大家制作分享一道美食。很多人在制作西兰花的时候，有的喜欢直接用白水煮，有的喜欢炒着吃，不管是那种制作方法，都特别容易导致西兰花的营养流失。把西兰花直接炒着吃，又不好吃，颜色又不好看，还不容易将它炒熟，
今天我们给大家分享一个西兰花的好吃的做法，这样制作出来的西兰花又好吃又有营养。西兰花中含有非常丰富的维生素C，能够有效的促进肝脏解毒功能的运作，从而提高人体的免疫能力，此外，西兰花还能够治疗便秘，降低血糖，防癌抗癌，净化血管，等等的众多对身体非常有利的好处。接下来我们来看看这道西兰花的好吃做法的具体过程吧。
西兰花，鸡蛋，胡萝卜
1、首先我们先取出一个大碗，然后我们将准备好的西兰花用手全部分成小朵后全部放入准备好的大碗中，然后向碗中加入适量的清水后再向碗中加入适量的食盐将西兰花小朵放在碗中用盐水浸泡五分钟。
2、随后我们将锅清洗干净以后，向锅中加入适量的清水，等到锅中的水烧开以后，我们向锅中加入食盐，食用油，以及将浸泡好的西兰花放入锅中焯水，将西兰花在锅中焯水至断生后我们将西兰花控水捞出，放入一个干净的碗中备用。
3、随后我们将菜板取出来清洗干净以后，将准备好的胡萝卜清洗干净以后放在菜板上面，先将胡萝卜切成小片，然后再切成条，最后将胡萝卜切成碎末，切好以后我们取出一个大碗清洗干净以后，将切好的胡萝卜碎末放入碗中。
4、随后我们将碗中的西兰花取出来放在菜板上面，同样的将西兰花切成碎末，切好以后放入盛放有胡萝卜碎末的碗中，然后向碗中加入适量的食盐，十三香，然后再向碗中打入三个鸡蛋后使用筷子将他们充分的搅拌均匀，然后在向碗中倒入适量的清水搅拌均匀。
5、搅拌均匀以后，我们取出一个盘子清洗干净以后，我们将菜糊放入盘中均匀的铺放平整，然后我们在盘口覆盖上一层保鲜膜，并且用手将盘口四周用手按压紧，然后使用牙签在盘口的保鲜膜上戳几个小孔。
6、最后我们将蒸锅取出来清洗干净以后，向锅中加入适量的清水，然后我们将菜糊冷水上锅，用大火蒸二十分钟左右，时间到后我们将菜糊关火取出来，然后用刀将他们切成小块，西兰花这样做出来的口感鲜嫩，营养丰富。
1、我们在清洗西兰花的时候注意西兰花的花蕊中有许多的灰尘和虫卵一定要清洗干净。
2、西兰花不容易入味，所以我们在焯水的时候，可以适当的加一些油盐。
今天分享的美食西兰花鸡蛋饼就到这里了哦。在这里每天为大家分享一道美味的家常美食菜，喜欢的朋友记得点赞转发
